カフェ&ダイニング Chef’s Palette

「浮き雲ナポリタン」は、目玉焼きの底をパリッと、黄身をとろりと仕上げることを目指した一皿。赤はRich＆Fruity、白はSalmon＆Lemonと味の方向が分かれ、どちらもミニサラダとビシソワーズ付きです。メニューでは、赤のナポリタンはバナナやキウイ、りんごを使った特製ソース、白はトマトを使わず、和出汁とレモンを生かした味わいと案内されています。ソースの個性で選ぶなら赤、出汁とサーモンの組み合わせに惹かれるなら白。卵の食感も楽しみたいときは、浮き雲タイプを候補に。

もう少ししっかり食べたい昼には、海老フライとキーマカレーのセットも。自家製タルタルを添えた「天使の海老」は、頭から尾びれまで味わう案内のある一品で、カレーには温泉卵がのります。ミニサラダ、ビシソワーズ、バゲットも付くので、ひと皿の中で海老とカレーの両方を選びたい人に向いています。海老フライはナポリタンや海のピラフと合わせる形もあり、同じ主役をどの組み合わせで楽しむか選べます。

ディナーには、前菜からデザートまでのフルコースのほか、魚または肉のメインを選べるコースも掲載されています。レモン風味のホタテマリネや天使のエビフライ、ムール貝とあさりのラタトゥイユに続き、魚なら鱸、肉なら牛サーロインを選び、モンブランとコーヒーで締める内容です。ランチのひと皿からコースまで、食べたい量や過ごし方に合わせて選べるのが、カフェ&ダイニング Chef’s Paletteの魅力です。